






渋谷のにぎわいから少し離れた西麻布の通りに佇む「鮨 真」。店内は16席のみ、静かな緊張感の中で一貫ずつ季節が立ち上がります。主厨・鈴木新太郎氏は名店で研鑽を重ね、全国から届く旬の魚を江戸前の技で仕立てます。塩や酢の下ごしらえ、炙り、蒿草の香りをまとわせる燻しまで、目の前の所作はまるで詩のよう。ミシュラン一つ星を6年連続で獲得し、美食家が通い続ける理由がここにあります。







・ディナーは火曜日~日曜日にご提供しております(月曜日は定休日です)。
・メニュー内容の一例:寿司10~11貫、玉子焼き、刺身、4種類前後の小鉢など。
・お子様は個室でのみご利用いただけます。カウンター席でのお子様連れのご予約は承っておりません。
・ご予約は、翌月末までの日程で承っております。
・ディナーのご予約時間は18:00と20:45の2部制となっております。
18:00の回:18:00~20:00
20:45の回:20:45~23:00

・本プランは日曜日のみご提供しております。
・メニュー内容の一例:寿司10貫、玉子焼き、小鉢など。
・お子様は個室でのみご利用いただけます。カウンター席でのお子様連れのご予約は承っておりません。

・本プランは木曜日~日曜日のみご提供しております。
・メニュー内容の一例:寿司約12貫、玉子焼きなど。
・お子様は個室でのみご利用いただけます。カウンター席でのお子様連れのご予約は承っておりません。
| 店舗名 | 鮨 真 |
| 住所 | 東京都港区西麻布4-18-20 西麻布CO-HOUSE 1F Googleマップ |
| 営業時間 | 18:00~23:00 |
| 料金内に含まれるもの | 1. コース料金
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| 料金に含まれないもの | 1. コース以外の追加消費
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| 予約時の注意事項 | 1.12歳以上の未成年者は大人向けコースをご注文いただく必要がございます。あらかじめご了承ください。
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| キャンセルポリシー | お食事の5日前以内の予約キャンセルは、飲食代金の100%を申し受けます。 |