계절을 한 점에 쥐어 담는, 니시아자부 16석.
시부야의 번화함에서 조금 벗어난 니시아자부의 차분한 거리, 그곳에 16석만 가진 카운터 스시집 ‘스시 신’이 있습니다. 어린 시절부터 도쿄의 유명 스시집에서 경험을 쌓아온 스즈키 신타로 셰프는 일본 각지에서 들여온 제철 생선을 에도마에 방식으로 정교하게 다듬습니다. 소금과 식초로 기본 간을 잡고, 표면을 살짝 아부리로 구운 뒤, 때로는 약초를 태운 향으로 은은하게 훈연해 맛의 층을 더하죠. 눈앞에서 이어지는 손놀림은 한 편의 공연 같고, 한 점마다 계절이 또렷합니다. 미쉐린 1스타를 6년 연속 지킨 이유를 금방 알게 됩니다.
사진 갤러리
패키지
오마카세 디너 코스
・디너는 화요일부터 일요일까지 제공됩니다(월요일은 정기 휴무입니다).
・메뉴 구성 예시: 스시 10~11점, 계란말이, 사시미, 4종류 내외의 작은 요리 등.
・어린이는 개인실에서만 이용하실 수 있습니다. 카운터석은 어린이 동반 예약이 불가합니다.
・예약은 다음 달 말일까지의 일정으로 접수하고 있습니다.
・디너 예약 시간은 18:00와 20:45의 2부제로 운영됩니다.
18:00 타임: 18:00～20:00
20:45 타임: 20:45～23:00
점심 오마카세 (일요일 한정)
• 본 플랜은 일요일에만 제공됩니다.
• 메뉴 구성 예시: 스시 10점, 계란말이, 작은 반찬 등.
• 어린이는 개인실에서만 이용 가능합니다. 카운터석은 어린이 동반 예약을 받고 있지 않습니다.
니기리 세트 메뉴(목요일~일요일 런치 한정)
・본 플랜은 목요일부터 일요일까지만 제공됩니다.
・메뉴 구성 예시: 초밥 약 12점, 계란말이 등.
・어린이는 개인실에서만 이용하실 수 있습니다. 카운터석은 어린이 동반 예약을 받고 있지 않습니다.
매장 정보
| 매장명 | 스시 마코토 |
| 주소 | 도쿄도 미나토구 니시아자부 4-18-20 니시아자부 CO-HOUSE 1층 東京都港区西麻布4-18-20 西麻布CO-HOUSE 1F Google 지도 |
| 요금에 포함되는 항목 | 1. 세트 메뉴 요금
|
| 요금에 포함되지 않는 항목 | 1. 세트 메뉴 외 추가 소비
|
| 예약 시 주의사항 | 1. 만 12세 이상의 미성년자는 반드시 성인용 세트 메뉴를 주문하셔야 합니다. 이 점 양해 부탁드립니다.
|
| 취소 정책 | 식사 5일 이내에 예약을 취소하시면 식사 요금의 100%가 부과됩니다. |